江苏人喝什么黄酒，江苏人喜欢饮用什么样的黄酒？
黄酒是江苏人饮食文化中不可或缺的一部分，那么，江苏人喝什么黄酒，讲究什么样的黄酒呢？下面，我们一起来了解一下。
江苏人喝什么黄酒？
江苏人常喝的黄酒主要是镇江香醪和南京金陵八宝酒。其中，镇江香醪属于浓香型，口感醇厚甘美，适合鱼类、肉类的搭配，也可以直接饮用。南京金陵八宝酒则属于轻香型，口感清淡干爽，适合海鲜、蔬菜等清淡食材的搭配。
江苏人喜欢饮用什么样的黄酒？
江苏人喜欢饮用的黄酒一般有以下几个特点：
第一，浓香型较受欢迎。由于江苏菜以烹调技法独具特色，常常偏重于用料的味道，因此需要一款自带浓郁香气的黄酒来烹调，才能提升菜品的口感和层次感。
第二，口感醇厚。江苏人有“酒肉朋友”的说法，喜欢在饮酒时能够品尝到浓郁的鲜香和肉的滋味，因此，会选择口感醇厚甘美的黄酒。
第三，酒体色泽好。江苏人注重饮食的品相，因此，黄酒的酒体颜色也受到了很高的重视。特别是在年节或者婚宴等场合，黄酒更需要具有良好的色泽，才能更好地体现出节日的喜庆氛围。
结语
可以说，黄酒是江苏人生活中必不可少的元素之一，它与江苏饮食文化紧密相连。了解江苏人喝什么黄酒、江苏人喜欢饮用什么样的黄酒，不仅有助于更好地了解江苏的饮食文化，更能为我们的生活增添一份丰富和美好。
